Är kycklinglever som är bruna snarare än rosa fortfarande bra?

Det beror på. Kycklinglever kan variera i färg naturligt, och ibland kan de se bruna ut på grund av oxidation eller lagringsförhållanden. Om levern luktar fräscht, är fasta och fjädrar tillbaka vid beröring och inte har några tecken på förstörelse såsom lukt, slemmighet eller mögel, så är de sannolikt fortfarande bra. Det rekommenderas dock alltid att tillaga levern noggrant för att säkerställa deras säkerhet. Om den bruna färgen åtföljs av andra tecken på förstörelse är det bäst att kassera levern.