Kan du ersätta 2 procent mjölk med receptet avdunstat i gräddfilé?

Evaporerad mjölk är en mejeriprodukt som har värmts upp och sedan vakuumförseglats för att avlägsna vatteninnehållet. Detta resulterar i en produkt som är tjockare och rikare än vanlig mjölk. Evaporerad mjölk används ofta i recept som kräver en krämig konsistens, såsom soppor, såser och vaniljsås.

Två procent mjölk är en typ av mjölk som har sänkts i fetthalt till 2 procent. Den är tunnare och lättare än evaporerad mjölk och har inte samma krämiga konsistens.

Därför kan du inte ersätta 2-procentig mjölk med evaporerad mjölk i ett recept med krämig kyckling. Det gräddade kycklingreceptet kommer inte att ha samma konsistens och smak om du använder 2 procent mjölk istället för evaporerad mjölk.

Här är några tips för att ersätta evaporerad mjölk i receptet med krämig kyckling:

* Du kan använda hälften och hälften istället för evaporerad mjölk. Half and half är en blandning av lika delar mjölk och grädde. Den är tjockare och rikare än mjölk, men inte lika tjock som förångad mjölk.

* Du kan också använda tung grädde istället för evaporerad mjölk. Tung grädde är den tjockaste och rikaste mejeriprodukten. Det kommer att göra ett mycket krämigt krämigt kycklingrecept.

* Om du inte har någon halv och halv eller tung grädde kan du använda 2 procent mjölk istället för evaporerad mjölk. Men du måste lägga till lite majsstärkelse i receptet för att tjockna det. För varje kopp 2 procent mjölk, tillsätt 2 matskedar majsstärkelse.