Vad händer om du äter lite tillagad kyckling?

Att äta lätt tillagad kyckling medför risker för livsmedelsburna sjukdomar. Underkokt kyckling kan hysa bakterier som Campylobacter och Salmonella, som kan orsaka matförgiftning med symtom som buksmärtor, diarré, feber och illamående.

När kycklingen är helt tillagad når den inre temperaturen en punkt som är tillräckligt hög för att döda dessa skadliga mikroorganismer. Den rekommenderade inre temperaturen för tillagad kyckling är 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius), mätt med en mattermometer insatt i den tjockaste delen av köttet.

För att säkerställa säkerheten för dina kycklingrätter, följ säkra livsmedelshanteringsmetoder:

- Håll rå kyckling åtskild från andra livsmedel för att undvika korskontaminering.

- Tillaga kycklingen ordentligt tills innertemperaturen når 165°F (74°C).

- Använd en mattermometer för att kontrollera den inre temperaturen istället för att lita på synliga signaler.

- Kyl eller frys överbliven tillagad kyckling omedelbart för att förhindra bakterietillväxt.

- Värm överbliven kyckling till samma temperatur innan du äter igen.

Genom att följa dessa riktlinjer kan du minska risken för att konsumera skadliga bakterier från dåligt tillagad kyckling.