Kommer en kyckling att vara säker att äta om den tillagas i 2 timmar vid 100 grader celsius?

Nej, en kyckling är inte säker att äta om den tillagas i 2 timmar vid 100 grader Celsius. Den rekommenderade inre temperaturen för tillagad kyckling är 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) för att säkerställa förstörelsen av skadliga bakterier, såsom Salmonella och Campylobacter. Att tillaga kyckling i 100 grader Celsius i 2 timmar kanske inte räcker för att nå denna säkra inre temperatur och kan resultera i livsmedelsburna sjukdomar.