Är Calphalon Commercial pannor samma som kolstålpannor?

Calphalon Commercial kokkärl är inte detsamma som kolstål. Calphalon Commercial pannor är gjorda av hårdanodiserad aluminium, medan kolstålpannor är gjorda av järn med ett tunt lager kol tillsatt.

Här är en tabell som jämför de två typerna av kokkärl:

| Funktion | Calphalon Commercial | Kolstål |

|---|---|---|

| Material | Hårdanodiserad aluminium | Stryk med ett tunt lager kol |

| Vikt | Lättare | Tyngre |

| Värmeledningsförmåga | Bra | Utmärkt |

| Reaktivitet | Icke-reaktiv | Reaktiv |

| Hållbarhet | Bra | Mycket hållbart |

| Pris | Dyrare | Billigare |

I slutändan beror den bästa typen av panna för dig på dina individuella behov och preferenser.