Kan en lerkrukadrätt gå in i ugnen?

Även om insatsen av keramik eller stengods i en slow cooker, eller Crock-Pot, i allmänhet är ugnssäker, är det viktigt att se till att det är kompatibelt med ugnsanvändning genom att kontrollera tillverkarens instruktioner. Temperaturtoleransen och materialsammansättningen för olika insatser varierar, så att använda en insats som inte är märkt som ugnssäker kan leda till brott eller säkerhetsrisker. Om den är ugnssäker kan den inre krukan vanligtvis uthärda de temperaturer som är förknippade med bakning och stekning. Undvik dock alla tillbehör och externa komponenter på enheten, som värmeenheten/basen, eftersom de är speciellt gjorda för matlagning på bänk vid lägre temperaturer.

Kom ihåg att en slow cooker-insats kanske inte fördelar värmen lika jämnt eller leder värmen lika effektivt som kokkärl som uttryckligen utformats för ugnen. Därför, när du byter ut dem i baknings- eller stekrecept, kan du behöva övervaka färdighet och tillagningsresultat noggrant, och eventuella justeringar av tillagningsteknik, tid eller temperatur kan behövas.