Hur gamla är crepes?

De tidigaste kända crepeliknande pannkakorna går tillbaka till 500-talet f.Kr. i antikens Grekland, där de kallades "tagenias" eller "teganiter". Denna typ av pannkaka var populär bland idrottare under de olympiska spelen och fylldes ofta med ost, honung eller frukt.

I det medeltida Frankrike blev crepes känd som "crêpes" och serverades ofta som efterrätt eller mellanmål. De var populära bland adeln och var ofta fyllda med söta eller salta ingredienser som ost, skinka eller svamp.

På 1600-talet introducerades crepes till Amerika av franska nybyggare och blev snabbt en populär frukostmat. Idag avnjuts crepes över hela världen och finns i många olika varianter.