Hur tonar du ner salta rätter som är för söta?

1. Syra: Tillsätt en skvätt citron- eller limejuice, en skvätt vinäger eller en sked yoghurt eller gräddfil för att balansera sötman.

2. Salt: Salt kan hjälpa till att kompensera för sötman i en maträtt. Var dock försiktig så att du inte överdriver det, eftersom för mycket salt kan göra att en maträtt smakar bitter.

3. Örter och kryddor: Örter som persilja, koriander och basilika kan ge en fräsch, smakrik ton till en maträtt och hjälpa till att balansera sötma. Kryddor som chilipulver, spiskummin och svartpeppar kan också bidra till att lägga till ett djup av smak och tona ner sötma.

4. Bittera gröna: Bittera grönsaker som grönkål, spenat och ruccola kan hjälpa till att balansera sötma. Se bara till att koka dem ordentligt så att de blir möra och inte för beska.

5. Nötter och frön: Nötter och frön kan ge krispiga och konsistens till en maträtt och hjälpa till att balansera ut sötma. Rosta dem innan du lägger dem i skålen för extra smak.

6. Ost: Ost kan också hjälpa till att balansera ut sötma i en maträtt. Parmesan, cheddar och fetaost är alla bra alternativ.

7. Vin eller buljong: Tillsätt en skvätt vitt vin eller kycklingbuljong till rätten. Syran i vinet eller buljongen hjälper till att balansera ut sötman.

8. Servera med mindre sås: Om sötman kommer från en sås, överväg att servera rätten med mindre sås eller med en annan sås.