Hur många pund ounce fisk behöver jag för att mata 8 personer?

För att bestämma mängden fisk du behöver för att mata 8 personer, överväg följande riktlinjer:

Förrätt eller lätt måltid:

- Planera för cirka 0,50 pund (8 ounce) fisk per person. För att ta emot 8 personer behöver du totalt 4,00 pund (64 ounces) fisk.

Huvudrätt:

- Uppskatta cirka 0,75 till 1,00 pund (12 till 16 uns) fisk per person för en tillfredsställande huvudrätt. För 8 personer betyder det att du kommer att behöva 6,00 till 8,00 pund (96 till 128 ounces) fisk.

Tänk på inställningar:

- Ta hänsyn till om du ska servera andra sidor eller rätter vid sidan av fisken. Om måltiden innehåller omfattande tillbehör kan du välja den nedre delen av det föreslagna sortimentet.

– Vissa individer kanske föredrar större portioner, medan andra kan ha mindre aptit. Justera beräkningarna så att de passar din målgrupp.

När du köper fisk, tänk på att du kan behöva ta hänsyn till eventuellt avfall eller klipp från rengöring och förberedelser. För att vara på den säkra sidan kan du köpa lite mer fisk än den beräknade mängden.