Hur lagar man palometa fisk?

Palometa, även känd som pomfret, är en läcker och mångsidig fisk som kan tillagas på en mängd olika sätt. Här är ett enkelt recept på bakad palometa:

Ingredienser:

* 1 hel palometafisk, rensad och urtagen

* 1 matsked olivolja

* 1 citron, skal och juice

* 1 tsk salt

* ½ tesked svartpeppar

* 1 tsk finhackad vitlök

* 1 tsk finhackad ingefära

* 1 kopp hackade färska örter (som persilja, koriander eller basilika)

* Valfritt:ytterligare grönsaker som skivad lök, paprika, tomater eller småpotatis

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. Skölj palometafisken under kallt vatten och torka torrt med hushållspapper.

3. I en liten skål, kombinera olivolja, citronskal och saft, salt, peppar, vitlök och ingefära. Blanda väl till en marinad.

4. Gnid in marinaden över hela insidan och utsidan av fisken.

5. Lägg fisken i en ugnsform och lägg de valfria grönsakerna runt den.

6. Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills fisken är genomstekt och flagnande.

7. Garnera med hackade örter och servera genast.

Anmärkningar:

* Tillagningstiden kan variera beroende på fiskens storlek, så håll ett öga på den för att undvika överkokning.

* Anpassa gärna mängden kryddor och örter efter dina önskemål.

* Du kan också steka fisken istället för att baka den för att få ett knaprigare skinn.

* Palometa kan också grillas, stekas i pannan eller ångas.