Hur länge kan man behålla saltad och rökt fisk?

Saltad och rökt fisk kan vanligtvis förvaras under en period av 2 till 3 veckor när den är kyld vid en temperatur på 32°F (0°C) eller lägre. Det är viktigt att linda in eller försegla fisken tätt i en lufttät behållare för att förhindra exponering för luft och förlänga dess hållbarhet.

Det rekommenderas dock alltid att kontrollera de specifika förvaringsanvisningarna som finns på förpackningen eller rådgöra med en pålitlig källa för att fastställa den exakta rekommenderade lagringsperioden för den typ av saltad och rökt fisk du har. Olika typer av fisk kan ha något varierande lagringsriktlinjer baserat på deras salt- och rökmetoder.

Dessutom är det viktigt att inspektera fisken för eventuella tecken på förstörelse före konsumtion. Kassera fisken om du märker någon dålig lukt, missfärgning eller förändringar i konsistensen.