Hur smakar lax?

Lax beskrivs ofta som att den har en rik, smörig och lätt salt smak. Den har en fast, men ändå saftig konsistens som kan variera från mager till mild, beroende på sort. Vildfångad lax tenderar att ha en starkare, mer uttalad smak jämfört med odlad lax. Sammantaget är lax känd för sin läckra och delikata smak som njuts av människor runt om i världen.