Hur länge ska man värma en kolgrill innan man lägger på maten?

För direktgrillning , där maten läggs direkt över kolen, bör kolen vara så heta att du inte kan hålla handen över grillgallret i högst 2-3 sekunder innan du behöver dra bort den. Det betyder att kolen ska vara vita med lätt blå spetsar . För att etablera sådan värme tar det vanligtvis mellan 15 och 25 minuter för de flesta kolgrillar av standardstorlek.

För indirekt grillning , där maten läggs över en dropppanna och inte direkt över kolen, bör kolen vara medelvarma . Det betyder att kolen ska vara för det mesta gråa med vissa områden av orange eller röda . För att etablera sådan värme tar det vanligtvis 25 till 35 minuter för de flesta kolgrillar.

Här är några tips för att snabbt få din grill varm:

* Använd tändvätska eller elstartare.

* Placera kolen i mitten av grillgallret.

* Undvik att använda för mycket kol.

* Håll locket till grillen stängt så mycket som möjligt.

När kolen är varma, lägg din mat på grillen och börja laga mat!