Hur länge ska man tillaga bringa per pund i ugnen?

Brisket är ett stort köttstycke som kommer från bröstet eller nedre delen av bröstet på en ko. Det är en smakrik, men seg köttbit som kräver lång, långsam tillagning för att möra. Den allmänna tumregeln är att bringa bör tillagas i 1 timme per pund i ugnen vid 300 grader Fahrenheit. För att säkerställa att din bringa är tillagad ordentligt bör du sätta in en kötttermometer i den tjockaste delen av köttet och tillaga tills den når en innertemperatur på 195-203 grader Fahrenheit.