Hur mycket revben för att mata 60 personer?

En bra tumregel är 1/2 till 3/4 pund revben per person om man serverar revben som huvudrätt. Här är en uppdelning:

- För 60 personer:Du behöver 30 till 45 pund av revbensspjäll. För smalare revben, välj 30 pund, och om du vill ha mer omfattande portioner, gå för 45 pund.

- Om du serverar revben som en del av en större buffé, kan du minska mängden något till cirka 1/3 pund per person, vilket ger totalen till 20 pund.

- Tänk på faktorer som aptit och andra matvaror som erbjuds för att mäta lämplig mängd.

Kom ihåg att dessa uppskattningar är en utgångspunkt och du kan justera dem baserat på dina specifika behov och preferenser.