Hur lagar man hel skinka på spisen?

Att laga en hel skinka på spishällen är ett bra sätt att njuta av en läcker och rejäl måltid. Följ dessa steg för att säkerställa att din skinka är perfekt tillagad.

Ingredienser:

- 1 helt kokt hel skinka (10-12 pund)

- Vatten

- Farinsocker

- Älskling

- Kryddnejlika

- Ananasbitar (valfritt)

- Maraschino körsbär (valfritt)

Instruktioner:

1. Förbered skinkan:

- Ta ut skinkan ur förpackningen och placera den i en stor kastrull eller holländsk ugn.

- Om skinkan inte är färdigkokt, följ instruktionerna på förpackningen för tillagning av den innan du fortsätter med det här receptet.

2. Tillsätt vatten:

- Fyll grytan med tillräckligt med vatten för att täcka skinkan med ungefär en tum.

3. Lägg till smakämnen:

- Tillsätt farinsocker, honung, kryddnejlika och andra önskade smakämnen i vattnet.

- För en söt och syrlig smak kan du lägga till ananasbitar och maraschinokörsbär.

4. Ta med till en simmare:

- Låt vattnet sjuda på medelvärme.

- Sänk värmen till låg och täck grytan.

5. Sjuda skinkan:

- Sjud skinkan i 1 timme, eller tills den når en innertemperatur på 140°F (60°C) mätt med en kötttermometer.

6. Glacera skinkan (valfritt):

- Om så önskas kan du glasera skinkan genom att pensla den med en blandning av honung, farinsocker och vatten under de sista 15 minuterna av tillagningen.

7. Ta bort från värmen och låt vila:

– När skinkan är kokt tar du bort den från värmen och låter den vila i 15-20 minuter innan du skär den och serverar den.

8. Servera och njut:

- Skär skinkan och servera den med dina favoritsidor, som potatismos, haricots verts och frallor.

Kom ihåg att anpassa tillagningstiden efter storleken på din skinka. För större skinkor, lägg till ytterligare 15-20 minuters sjudningstid för varje 2 pund skinka. Njut av din läckra spiskokta hel skinka!