Kan man frysa kött och sedan tina upp det och tillaga det?

Ja, du kan frysa kött, tina upp det och sedan tillaga det. Det är dock viktigt att följa korrekta riktlinjer för livsmedelssäkerhet för att säkerställa att köttet är säkert att äta.

Fryska kött:

1. Slå in köttet i fryspapper eller plastfolie. Se till att köttet är helt täckt för att undvika brännskador i frysen.

2. Lägg köttet i en fryssäker påse. Krama ut så mycket luft som möjligt ur påsen innan du försluter den.

3. Märk påsen med datumet då du frös köttet. Kött kan förvaras i frysen i upp till 12 månader.

För att tina kött:

Det finns flera sätt att tina kött:

* I kylskåpet: Detta är den säkraste metoden, men den tar också längst tid. Låt köttet tina i kylen i flera timmar eller över natten.

* I kallt vatten: Lägg köttet i en försluten plastpåse och sänk det i kallt vatten. Byt vattnet var 30:e minut för att påskynda upptiningsprocessen.

* I mikrovågsugnen: Detta är den snabbaste metoden, men det kan också vara den farligaste. Använd mikrovågsugnens upptinningsinställning och tina köttet några minuter åt gången, vänd på det efter varje minut. Var noga med att tillaga köttet direkt efter upptining i mikron.

Att laga kött som har frysts och tinats:

Tillaga köttet som du skulle göra med vilket annat kött som helst. Var noga med att tillaga den till rätt inre temperatur för att döda alla skadliga bakterier. De säkra interna temperaturerna för tillagat kött är:

* Nötkött, fläsk, lamm och kalvkött: 145 grader Fahrenheit

* Fjäderfä: 165 grader Fahrenheit

* Fisk: 145 grader Fahrenheit