Kan salmonella kokas av nötkött?

Salmonella kan inte överleva i ordentligt tillagat nötkött.

Nötkött måste tillagas till en minsta inre temperatur på 145°F, mätt med en mattermometer, med 3 minuters vilotid innan det konsumeras för att säkerställa förstörelsen av skadliga mikroorganismer, inklusive Salmonella. Den inre temperaturen bör sedan stiga ytterligare 5ºF (150ºF) under viloperioden, vilket säkerställer eliminering av bakteriehot som Salmonella.