Vad gör köttmjölk och ägg i vår kost?

1. Protein :Kött är en rik källa till högkvalitativt protein, viktigt för att bygga och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner och stödja immunförsvaret.

2. Järn :Kött, särskilt rött kött, är en utmärkt källa till järn, vilket är nödvändigt för att transportera syre i blodet, förhindra anemi och stödja energiomsättningen.

3. Zink :Kött är en bra källa till zink, som spelar en viktig roll för immunförsvaret, sårläkning och smakuppfattning.

4. Vitamin B12 :Kött är den primära kostkällan till vitamin B12, som är avgörande för nervfunktionen och produktionen av röda blodkroppar.

5. Kreatin :Kött, särskilt rött kött, innehåller kreatin, en förening som hjälper musklerna att producera energi under intensiv träning.

Mjölk:

1. Kalcium :Mjölk är en utmärkt källa till kalcium, vilket är avgörande för benhälsa, muskelfunktion och nervöverföring.

2. Protein :Mjölk innehåller högkvalitativt protein som bidrar till muskelsyntes, vävnadsreparation och immunfunktion.

3. D-vitamin :Mjölk är berikad med vitamin D, vilket är viktigt för kalciumabsorption, benhälsa och stöd för immunsystemet.

4. Kalium :Mjölk är en bra källa till kalium, som hjälper till att reglera vätskebalansen, upprätthålla blodtrycket och stödja muskelfunktionen.

5. Riboflavin :Mjölk är en bra källa till riboflavin (vitamin B2), som är involverat i energiproduktion och metabolism.

Ägg:

1. Protein :Ägg är en rik källa till högkvalitativt protein, som innehåller alla nio essentiella aminosyrorna.

2. Kolin :Ägg är en viktig kostkälla till kolin, ett näringsämne som är avgörande för hjärnans utveckling och funktion.

3. Selen Ägg är en utmärkt källa till selen, ett viktigt mineral som hjälper till att skydda cellerna från skador och stödjer immunförsvaret.

4. Vitamin A :Ägg är en bra källa till vitamin A, vilket är viktigt för synen, hudens hälsa och immunförsvaret.

5. Omega-3-fettsyror :Beroende på typen av höna och diet kan ägg innehålla omega-3-fettsyror, särskilt DHA, som är avgörande för hjärnans utveckling och hjärthälsa.