Vilken del av nötköttet används till hamburgare?

Den del av nötköttet som används för hamburgare är typiskt malet nötkött, som är gjord av beslag från olika delar av nötkött, såsom chuck, rund och ryggbiff. Dessa beslag mals sedan ihop för att skapa en blandning av olika köttbitar. Ibland kan andra delar av nötköttet, såsom bringa, flank eller kort revben, också användas för att göra hamburgare.