Vad finns i bearbetat eller reformerat kött?

Bearbetat kött är kött som har modifierats på något sätt för att antingen förlänga hållbarheten eller ändra deras smak. Detta kan inkludera rökning, saltning, härdning, torkning eller konservering. Några exempel på bearbetat kött inkluderar:

- Bacon

- Skinka

- Korv

- Korvar

- Deli kött

- Pepperoni

- Salami

Reformerat kött är kött som har bearbetats mekaniskt och sedan reformerats till en annan form. Detta görs ofta för att skapa produkter som är mer visuellt tilltalande eller lättare att laga. Några exempel på reformerat kött inkluderar:

- Nuggets

- Biffar

- Korvar

- Korvar

Bearbetat och reformerat kött är ofta högt i mättat fett, natrium och kolesterol, och lågt i näringsämnen. De har kopplats till en ökad risk för hjärtsjukdomar, stroke, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer.

Det är viktigt att begränsa ditt intag av bearbetat och reformerat kött och välja helt, obearbetat kött istället.