Är det bra att tillaga nötkött tills det är lite rödaktigt?

Nej, det rekommenderas inte att tillaga nötkött förrän det är lite rödaktigt. Detta beror på att dåligt tillagat nötkött kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar att tillaga nötkött till en inre temperatur på minst 145 grader Fahrenheit för att säkerställa att det är säkert att äta. Detta kan göras genom att använda en kötttermometer för att kontrollera nötköttets innertemperatur innan det tas bort från värmekällan.