Är det säkert att förvara tillagat och färskt kött i samma tallrikskyl så länge det är täckt?

Nej, det är inte säkert att förvara tillagat och färskt kött i samma tallrikskyl, även om det är täckt. Rått kött kan innehålla skadliga bakterier, såsom Salmonella, E. coli och Campylobacter. Dessa bakterier kan lätt spridas till andra livsmedel, inklusive tillagat kött, om de förvaras i närheten. För att förhindra korskontaminering är det viktigt att förvara rått kött separat från kokt kött i kylskåpet. Rått kött bör förvaras vid en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lägre, och kokt kött bör förvaras vid en temperatur på 140 grader Fahrenheit eller högre.