Finns det en korrekt ordning för att lagra rått kött i kylskåp fisk skaldjur hela styckningsdelar av nötkött fläskkött malet fjäderfä ett industriellt kylskåp?

1. Översta hyllan:

- Förvara färdigmat som tillagade matrester, frukt och grönsaker.

2. Mellanhyllan:

- Lägg hela styckningsdelar av nötkött, fläsk och lamm. Dessa större föremål kan förvaras otäckta eftersom de är mindre benägna att korskontamineras.

3. Tredje hyllan:

- Förvara malet fågel och malet kött. Håll dem täckta för att förhindra att deras juice droppar på andra livsmedel.

4. Nedre hylla:

- Reservera denna hylla för rå fisk och skaldjur. Dessa föremål bör förvaras i lufttäta, läckagesäkra behållare för att förhindra att deras lukt sprids till andra livsmedel.

5. Dörr:

- Använd luckan för kryddor, pålägg och andra hyllstabila föremål som inte kräver strikt temperaturkontroll.

6. Utsedda lådor:

– Vissa kylskåp har avsedda lådor för kött och fisk. Om det finns, använd dessa lådor för att förvara rått kött och fisk för att hålla dem åtskilda från andra livsmedel.

7. Industriella kylskåp:

- Industriella kylskåp kan ha särskilda sektioner eller hyllor för olika typer av livsmedel, inklusive kött, fisk och fågel. Följ de specifika riktlinjerna från tillverkaren av ditt industrikylskåp för att säkerställa korrekt förvaring.

Ytterligare tips :

- Förvara alltid rått kött och fågel under tillagad mat för att undvika korskontaminering.

- Håll rått kött och fjäderfä täckt hela tiden för att förhindra att deras juice droppar på andra livsmedel.

- Använd separata skärbrädor, redskap och tallrikar för rått kött, fågel, fisk och skaldjur för att undvika korskontaminering.

- Öva god hygien genom att tvätta händerna noggrant med tvål och varmt vatten efter hantering av rått kött, fågel, fisk och skaldjur.