Vad är medelmassan av en biff?

Medelmassan på en stek kan variera beroende på typ av stek och önskad tjocklek. Här är några genomsnittliga massor för olika typer av biffar:

- Ribeyestek: 10-16 ounces (280-450 gram)

- Stripstek: 8-14 ounces (230-400 gram)

- Biff: 6-10 ounces (170-280 gram)

- T-bone steak: 14-22 ounces (400-620 gram)

- Porterhouse-biff: 16-28 ounces (450-800 gram)

Dessa är bara ungefärliga intervall, och den faktiska massan av en biff kan variera beroende på det individuella snittet och hur den tillagas.