Är det säkert att äta ofrossat kött i tio dagar?

Det är generellt sett inte säkert att äta ofrossat kött i tio dagar. Kött och fågel bör inte lämnas ute i rumstemperatur i mer än två timmar eftersom bakterier snabbt kan föröka sig. Kött som får stå ute i rumstemperatur för länge kan bli förorenat med skadliga bakterier, även om det är tillagat. Kylning eller frysning av rått kött och fågel hjälper till att bromsa bakterietillväxten och håller dem säkra att äta under längre perioder. Kokt kött och fågel kan förvaras säkert i kylen i tre till fyra dagar, medan rått kött och fågel kan förvaras säkert i en till två dagar. För längre förvaring bör kött och fågel frysas vid 0°F eller lägre.