Är nötbacon detsamma som pastrami?

Biffbacon och pastrami är båda charkuterier, men de går igenom olika bearbetningstekniker. Båda köttet involverar saltlösning och smaksättning. Pastrami innebär kryddning av kött och rökning; medan biffbacon inte kräver rökning för bearbetning.