Hur länge kan tillagat kött stå utomhus?

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) bör kokt kött inte lämnas ute i mer än 2 timmar i rumstemperatur. Efter 2 timmar kan bakterier börja växa och föröka sig snabbt, vilket kan orsaka matförgiftning.

Om temperaturen utomhus är över 90°F, bör tillagat kött inte lämnas utanför i mer än 1 timme. Om du inte ska äta ditt tillagade kött inom dessa tidsramar bör det omedelbart kylas eller frysas.