Kan du hålla köttet varmt över natten?

Nej, det rekommenderas inte att hålla köttet varmt över natten. Tillagat kött bör kylas eller frysas inom två timmar efter tillagning för att förhindra tillväxt av bakterier. Det är särskilt viktigt att hålla köttet vid en säker temperatur när det tillagas eftersom bakterier kan föröka sig snabbt i varma, fuktiga miljöer. Att lämna kokt kött ute i rumstemperatur för länge kan göra det osäkert att äta och kan orsaka matförgiftning.