Hur mycket järn är det i leverwurst?

Mängden järn i leverwurst varierar beroende på märke och recept. Men som en allmän guide innehåller 100 gram (3,5 ounces) leverwurst vanligtvis cirka 6-8 milligram järn. Detta motsvarar cirka 33-44% av det rekommenderade dagliga intaget av järn för vuxna män och 17-22% för vuxna kvinnor.

Leverwurst anses vara en bra källa till järn, tillsammans med andra näringsämnen som vitamin B12, folat, zink och koppar.