Kan man äta biff med blod kvar i?

Det beror på personliga preferenser och lokala livsmedelsregler. Vissa människor tycker om biff som inte är helt tillagad, ofta kallad "rare" eller "medium-rare", där lite blod eller röd juice fortfarande finns i köttet. Det är dock viktigt att notera att konsumtion av dåligt tillagat kött kan utgöra en risk för livsmedelsburna sjukdomar, särskilt från skadliga bakterier som E. coli eller Salmonella. För att minska denna risk rekommenderas det i allmänhet att tillaga biff till en innertemperatur som är säker för konsumtion enligt lokala riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Detta innebär vanligtvis att tillaga steken tills den inre temperaturen når en viss nivå, till exempel 145 grader Fahrenheit eller högre för nötkött, mätt med en kötttermometer. Detta hjälper till att säkerställa att alla skadliga bakterier förstörs under tillagningsprocessen.