Hur mycket kött behöver du för 75 personer?

För att beräkna mängden kött du behöver för 75 personer, överväg följande faktorer:

Visningsstorlek :En typisk portion kött per person är cirka 6-8 uns. Detta kan variera beroende på typ av kött och dina gästers preferenser.

Köttsort :Olika kött har olika vikt per portion. Här är en uppskattning av mängden av varje kött du kan behöva för 75 personer:

- Nötkött (biffar, stekar):Tillåt cirka 1/2 pund (8 ounces) per person.

- Fläsk (kotletter, revben, stekar):Planera också för 1/2 pund (8 uns) per person.

- Kyckling (stekt, grillad eller stekt):Tänk på 1/4 pund (4 ounces) benfria, skinnfria kycklingbröst eller lår per person.

- Fisk (filéer, biffar):Planera för cirka 1/3 pund (5 uns) fisk per person.

Överbliven ersättning :Om du vill säkerställa att det finns rester kan du öka köttportionerna med ca 20-25%.

Här är de ungefärliga mängderna av varje typ av kött du kan behöva för 75 personer:

- Nötkött:37,5 pund (75 personer x 1/2 pund)

- Fläsk:37,5 pund (75 personer x 1/2 pund)

- Kyckling:18,75 pund (75 personer x 1/4 pund)

- Fisk:25 pund (75 personer x 1/3 pund)

Kom ihåg att dessa uppskattningar är ungefärliga och kan variera beroende på de specifika rätter du lagar och dina gästers preferenser. Det är alltid en bra idé att ha lite extra kött till hands om vissa vill ha mer.