Hur länge håller rått nötkött färskt utan att kylas?

Rått nötkött bör inte lämnas i kylskåp i mer än 2 timmar, enligt Food and Drug Administration (FDA). Bakterier kan föröka sig snabbt vid temperaturer mellan 40°F och 140°F, och rått nötkött är särskilt känsligt för att förstöras. Att förvara nötkött i rumstemperatur i mer än 2 timmar kan öka risken för livsmedelsburna sjukdomar.