Hur många minuter per pund ska du tillaga högrev?

Det finns inget entydigt svar på den här frågan, eftersom den idealiska tillagningstiden för högrev beror på stekens tjocklek och önskad tillagningsgrad. En bra tumregel är dock att tillaga högrev i cirka 15-20 minuter per pund för medium-rare, och 20-25 minuter per pund för medium-well.