Vad betyder det om köttpaketet blåser upp?

En pösig köttförpackning indikerar förstörelse och förekomst av skadliga bakterier. När bakterier växer och förökar sig inuti förpackningen producerar de gaser som gör att förpackningen sväller. Denna svullnad är ett tecken på att köttet inte längre är säkert att konsumera och bör kasseras omedelbart.

Pösiga köttpaket kan också indikera närvaron av vakuumläckor. När kött vakuumförpackas tas luften bort från förpackningen för att förhindra att det förstörs. Om det finns ett läckage i förpackningen kan luft komma in och komma i kontakt med köttet, vilket gör att bakterier kan växa. Denna tillväxt av bakterier kan få förpackningen att svälla och bli svullnad.

Om du märker en köttförpackning som blivit pösig är det därför viktigt att kassera det och inte konsumera köttet.