Vad är en pasta topper?

En pasta topper är en ingrediens eller garnering som läggs till pastarätter för att förbättra deras smak, konsistens eller utseende. Pasta toppers kan användas för att omedelbart lyfta en enkel pastarätt till en måltid av restaurangkvalitet. Toppings kan innehålla olika ingredienser som riven ost, hackade örter, rostade nötter och frön, kokta grönsaker, smulat kött eller fisk, smakrika oljor och såser. Vanliga exempel är riven parmesanost, basilika, pinjenötter, soltorkade tomater, oliver, sauterade räkor eller kyckling, pestosås och olivolja.