Är tagiliatellepasta och liguini samma sak?

Tagliatelle och linguine är båda långa, platta pastanudlar, men de har några viktiga skillnader.

* Bredd :Tagliatelle är vanligtvis bredare än linguine.

* Form :Tagliatelle är skuren med en rak kant, medan linguine har en lätt lock.

* Färg :Tagliatelle görs vanligtvis av äggdeg, vilket ger den en gul färg, medan linguine görs av vanligt vetemjöl, vilket ger den en vit färg.

* Ursprung Tagliatelle kommer ursprungligen från regionen Emilia-Romagna i Italien, medan linguine kommer från Ligurien.

Tagliatelle serveras ofta med en rik, krämig sås, som carbonara eller Alfredo, medan linguine ofta serveras med en lättare, tomatbaserad sås, som musselsås eller pesto.