Hur länge bakar du en 2,5 lbs sidfläsk?

En fläskkarré på 2,5 lb tar vanligtvis cirka 1 timme och 15 minuter att grädda vid 375°F (190°C). Tillagningstiden kan dock variera beroende på tjockleken på sidfläsket och hur noggrann din ugn är. För att säkerställa att sidfläsket tillagas ordentligt, använd en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Innertemperaturen på sidfläsket bör nå 145°F (63°C) innan den tas ut ur ugnen.