Hur vet du när fläsk är färdigkokt?

Cooked Pork Color Check

- Färskt fläsk:ljusrosa

- Helkokt fläsk:Vitt eller något grått

- Fläskfärs:Inget rosa

- Bearbetad skinka/bacon:Rosa och fast

- Bearbetad skinka (förpackad, konserverad eller vakuumförseglad):Rosa och något fast

Intern säkra tillagningstemperaturer:

- Hela delar av fläsk (färsk skinka, fläskkotletter, fläskfilé och fläskstek):145° F med 3 minuters vila

- Malet fläsk:160° F