Tillagar jag Prime rib bensidan uppåt eller nedåt?

Koka med prime revbenssidan uppåt.

Matlagning Prime rib bensidan uppåt säkerställer att köttet steks jämnt och benen hjälper också till att skydda köttet från att torka ut. Fettet på benet hjälper också till att tråckla köttet när det tillagas.