Hur tinar man fryst fläskrevben?

För att tina frysta fläskrevben på ett säkert sätt kan du använda en av följande metoder:

Tinning av kylskåp:

1. Lägg de frysta fläskrevbenen i en läckagesäker behållare eller slå in dem tätt med plastfolie för att förhindra korskontaminering.

2. Överför behållaren eller de inslagna revbenen till kylen och låt dem tina långsamt.

3. Planera i förväg, eftersom denna metod kan ta flera timmar eller över natten, beroende på storleken och mängden revben.

Tining av kallt vatten:

1. Lägg de frysta fläskrevbenen i en läckagesäker, lufttät påse eller slå in dem tätt med plastfolie. Se till att påsen är ordentligt förseglad för att förhindra att vatten kommer in.

2. Sänk ned den förseglade påsen i ett handfat eller en stor behållare fylld med kallt kranvatten.

3. Byt vattnet var 30:e minut för att hålla en konstant kall temperatur.

4. Denna metod är snabbare än upptining av kylskåp och tar vanligtvis cirka 1-2 timmar för ett halvt kilo revben.

Tinning i mikrovågsugn (rekommenderas inte):

1. Använd avfrostningsinställningen på din mikrovågsugn, om sådan finns.

2. Lägg de frysta fläskrevbenen på en mikrovågssäker form eller tallrik och täck dem med en pappershandduk.

3. Mikrovågsugn revbenen med korta intervaller (30 sekunder till 1 minut), rotera dem efter varje intervall för att säkerställa en jämn upptining.

4. Kontrollera revbenen ofta och stoppa mikrovågsugnen så fort de är böjliga men fortfarande kalla. Fortsätt tina i kylen om det behövs.

Det är viktigt att notera att även om mikrovågsupptining är bekvämt kan det vara riskabelt om det inte görs på rätt sätt. Om revbenen inte tinas jämnt kan de tillagas ojämnt, vilket leder till säkerhets- och kvalitetsproblem.

Kom ihåg att tillaga tinade fläskrevben ordentligt till en innertemperatur på 145°F (63°C) mätt med en kötttermometer.