Använder du sammanlagd vikt av två fläskfiléer eller varje enskild för tillagningstid i rotisseriet?

Tillagningstiden för fläskfiléer i en spettugn beror på den totala vikten av fläskfilén, inte bara vikten av varje enskild filé. Därför bör du räkna ut den totala vikten av de två fläskfiléerna och använda den siffran för att bestämma tillagningstiden.

Som en allmän tumregel bör fläskfiléer tillagas vid 400°F i 20-25 minuter per pund, eller tills innertemperaturen når 145°F. Det är dock alltid en bra idé att använda en kötttermometer för att säkerställa att fläskfilén tillagas till önskad form.