Har fläskbenmärg järn i sig?

Ja, fläskbenmärg har järn i sig. Faktum är att det är en rik källa till järn, som ger 1,9 milligram järn per 100 gram (3,5 ounces). Detta är cirka 11 % av det rekommenderade dagliga intaget av järn för vuxna. Järn är ett viktigt mineral som är involverat i många viktiga kroppsfunktioner, inklusive syretransport, energiproduktion och immunfunktion. Fläskbenmärg är också en bra källa till andra näringsämnen, inklusive protein, fett, zink och vitamin B12.