Hur länge kan okokt fläsk vara ute?

Enligt United States Department of Agriculture (USDA), bör färskvaror, inklusive okokt fläsk, inte lämnas ute i rumstemperatur i mer än två timmar för att förhindra tillväxten av skadliga bakterier. Därefter ska maten kasseras eller kylas. För att säkerställa livsmedelssäkerhet är det bäst att tillaga eller kyla okokt fläsk inom två timmar efter att du köpt eller tagit ut det från kylskåpet.