Hur lång tid tar det att tillaga en rosterfågel?

Termen "roster bird" är inte en vanlig term i matlagning eller kulinariska kretsar. Det är möjligt att du syftar på en spettkyckling, som är en hel kyckling tillagad på ett roterande spett.

Tillagningstiden för en spettkyckling kan variera beroende på fågelns storlek och vilken tillagningsmetod som används. Här är en allmän riktlinje för att steka en hel kyckling på ett rotisserie:

Konventionell ugn:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. Skölj kycklingen inifrån och ut och klappa den torr.

3. Krydda kycklingen med salt, peppar och andra önskvärda örter och kryddor.

4. Lägg den kryddade kycklingen på spettspettet och fäst ordentligt.

5. Stek kycklingen i den förvärmda ugnen i cirka 15 minuter per pund (0,45 kg) kycklingvikt.

6. Pensla kycklingen med matolja, smält smör eller en kryddad marinad var 20-30:e minut under tillagningen.

7. Fortsätt steka tills kycklingens innertemperatur når 165°F (74°C) när den kontrolleras med en kötttermometer insatt i den tjockaste delen av bröstet.

Obs! Tillagningstiden kan variera beroende på din ugns noggrannhet, storleken och formen på kycklingen och den önskade graden av tillagning. Använd alltid en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen har nått en säker innertemperatur innan du äter den.