Varför måste fågel tinas helt innan tillagning?

Det är inte nödvändigt att tina fjäderfän helt före tillagning. Medan vissa recept kan föreslå att du tinar fjäderfä före tillagning, är det i allmänhet säkert att tillaga fryst fjäderfä så länge du vidtar lämpliga försiktighetsåtgärder. Här är några tips för att laga fryst fjäderfä på ett säkert sätt:

- Öka tillagningstiden med cirka 50 % Detta kommer att säkerställa att fjäderfän når en säker innertemperatur på 165°F (74°C) mätt med en kötttermometer.

- Koka fågeln i en täckt panna. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att fjäderfän torkar ut.

- Kontrollera den inre temperaturen på fjäderfän ofta. Detta kommer att hjälpa dig att säkerställa att den är genomstekt.