Crema de leche i ett recept?

Crema de leche är en typ av tung grädde som är populär i det latinamerikanska köket. Den är gjord av färsk mjölk som har värmts upp och sedan skummats. Resultatet är en tjock, krämig vätska som har högre fetthalt än vanlig mjölk. Crema de leche används ofta i soppor, grytor och såser, såväl som i desserter.

Här är några recept som använder crema de leche:

Mexikansk majssoppa: Denna soppa är gjord på färsk majs, buljong och grönsaker. Crema de leche tillsätts i slutet för att ge den en rik och krämig konsistens.

Sopa de Pollo y Arroz: Denna peruanska maträtt är en kyckling- och rissoppa som är gjord på en mängd olika grönsaker. Crema de leche läggs till soppan för att ge den en krämig konsistens och för att ge smak.

Churros con Salsa de Chocolate: Dessa spanska bakverk är gjorda av stekt deg som är belagd med socker. De serveras ofta med en chokladsås gjord på crema de leche och chokladchips.

Tres Leches tårta: Denna mexikanska kaka är gjord av tre typer av mjölk:förångad mjölk, kondenserad mjölk och crema de leche. Kakan är fuktig och fluffig, och den har en söt och krämig smak.