Vad är skillnaden mellan räkor och havskräftor?

Räkor, räkor och havskräftor är alla kräftdjur, men de tillhör olika familjer och har några viktiga skillnader.

* Räkor är de största av de tre, och de har en lång, smal kropp med ett par stora klor på framsidan. Räkor finns vanligtvis i tropiska och subtropiska vatten, och de används ofta i curryrätter, röror och andra asiatiska rätter.

* Räkor är mindre än räkor, och de har en kortare, mer tjock kropp. Räkor har också två par klor, men de är inte lika stora som klorna på räkor. Räkor finns i både söt- och saltvatten, och de används i en mängd olika rätter runt om i världen.

* Langoustines är de minsta av de tre, och de har en lång, smal kropp med ett par små klor på framsidan. Langoustines finns vanligtvis i kalla vatten, och de anses vara en delikatess i många delar av världen. De är ofta grillade, rostade eller ångade.

Här är en tabell som sammanfattar de viktigaste skillnaderna mellan räkor, räkor och havskräftor:

| Funktion | Räkor | Räkor | Langoustine |

|---|---|---|---|

| Storlek | Största | Minsta | Medium |

| Kroppsform | Lång, smal | Kort, tjock | Lång, smal |

| Klor | Två stora klor | Två par små klor | Två små klor |

| Habitat | Tropiska och subtropiska vatten | Färskt och saltvatten | Kallt vatten |

| Använd | Curryrätter, röror, andra asiatiska rätter | Brett utbud av rätter | Grillad, rostad, ångad |

I slutändan är det bästa sättet att se skillnaden mellan räkor, räkor och havskräftor att titta på deras storlek, kroppsform, klor och livsmiljö.