Hur luktar en hummer?

Hummer har en saltaktig, något söt arom. Vissa människor upptäcker också toner av jod, salt och tång. Lukten av hummer kan variera beroende på hummerns art, livsmiljö och kost. Till exempel, hummer som fångas i kalla, nordliga vatten tenderar att ha en starkare, mer uttalad lukt än de som fångas i varmare, sydligare vatten.