Hur mycket tid sparar varmluftsugn?

Varmluftsugnar minskar tillagningstiden med 25%-30% jämfört med traditionell bakning. De kan göra detta jämfört med konventionella värmemetoder som använder stillastående, utstrålad värme, konvektionsbakning gör att maten blir knaprig utanför men håller ett idealiskt fuktigt centrum eftersom varm, torr luft cirkulerar i ugnen och snabbt tar bort den fuktiga luften som bildas över matytor för att bromsa maten från att bli klar.